仙台で生まれた伝統の技と職人のこだわり
◆牛たんの美味しい焼き方◆
| おいしい牛タンのお召し上がり方 | |
| ①まず、パッケージから袋を取り出します。解凍しないままで焼き始めますと焼きムラが出来てしまい、味を損ねますので充分に解凍して下さい。（お召し上がりの前日に冷蔵庫に移されますと程よく解凍出来ます。）袋を開封して中身を取り出します。 |  |
| ② A：ホットプレートで焼く場合 油はひかずにクッキングシートを引いて（アルミホイルでも可）表面が熱くなってから焼いて下さい。 両面がきつね色になったら出来上がりです。（目安は両面で３〜４分です） |  |
| B：フライパンで焼く場合 強火でフライパンをあたためてから、油をほんの少しひいて焼いて下さい。 両面がきつね色になったら出来上がりです。（目安は両面で１〜２分です） ※いずれの場合でも焼きすぎると固くなり風味が損なわれますのでご注意下さい。 |  |
| ③焼き上がりましたら、お皿にもって ハイ、出来上がりです。 とっても簡単においしく出来上がり。 それでは肉厚でやわらかいたん助の牛タンを御賞味下さい。 ※お好みで七味唐辛子をふりかけ、南蛮みそやテールスープとご一緒にお召し上がり下さい。 |  |
